Россияне реже посещают общепит: трафик упал, средний чек вырос

Ключевые факты

• Посещаемость заведений общепита по всей России упала на 6–10% по итогам первых шести месяцев.
• В Москве трафик в заведениях всех сегментов снизился на 8%; в фастфуд‑точках — на 2%.
• Средняя сумма чека выросла на 4–18%, что частично компенсирует потерю выручки от падения трафика.

Из‑за необходимости экономить россияне стали чаще питаться дома, отмечают представители ресторанного рынка. Снижение количества посетителей по рынку рестораторы пытаются компенсировать ростом цен и изменениям в ассортименте.