Студенческие онигири из перловки выходят на полки московских сетей
Студенты Калининградского государственного технического университета разработали онигири из перловки с креветкой и сурими; вскоре они появятся в московских торговых сетях.
Новинка вошла в число двух продуктов, занявших место на полках московских супермаркетов. Над созданием закуски работали Алексей Богданов и Анна Багдасарян; наставником команды стала Инна Титова, заведующая кафедрой технологии продуктов питания.
Сочетание традиционной японской формы и необычного для такого блюда злака делает продукт привлекательным как для любителей экспериментов, так и для приверженцев здорового питания.
Проект получил признание в молодежном проекте «Коллаб» за 2025 год и в программе «Фармклуб» за сезон 2026. Студенты профильных вузов России и стран СНГ прошли путь от идеи до коммерческого запуска.
Подробнее о новинке читайте на нашем сайте.
