Индекс окрошки — результаты 2026 года
В 2026 году приготовление одной кастрюли окрошки в Москве обойдётся в 851,17 рубля. Рост стоимости связан с подорожанием основных ингредиентов — овощей, зелени и колбасы.
Какие продукты подорожали сильнее всего
- Редис — 291,6 ₽/кг (наибольший рост)
- Огурцы — 201,2 ₽/кг (+8,1%)
- Зелень — 114,5 ₽/пучок (+8%)
- Варёная колбаса — 231,2 ₽ за 400 г (+6,3% к прошлому году)
Изменение цен на отдельные позиции и их вклад в итоговую сумму показали, что главным драйвером роста стал именно редис, тогда как остальные овощи и мясные изделия тоже добавили к общей стоимости.
Продукты для окрошки
Овощи на прилавке
В итоге рост цен на ключевые ингредиенты закрепил новый рекорд индекса окрошки в Москве в 2026 году.
