Кишечная палочка и нарушения микробиологических норм выявлены в бургерах ряда сетей.
По данным независимого исследования, наибольшие отклонения зафиксированы в бургерах сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy.
Нарушения обязательных требований по микробиологическим показателям выявлены в образцах семи сетей: BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill и «Dостаевский»; в образцах превышен допустимый уровень мезофильных аэробных и факультативно‑анаэробных микроорганизмов, в некоторых случаях более чем в 15 раз.
Также обнаружены бактерии группы кишечной палочки в бургерах BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill.
ДНК сои выявлена в бургерах Franklin's Burger, Frank by Баста и «Щепка», рапс — в BB & BURGERS, сою и рапс — в Burger Heroes, кукуруза — в Ketch up. Кроме того, в десяти образцах найдены следы ДНК курицы.
Материалы доступны в официальном канале и в мобильном приложении для iOS и Android.
