Минпромторг назвал сроки принятия ГОСТа для традиционной русской кухни

Минпромторг о стандартизации традиционной русской кухни

Министерство промышленности и торговли сообщило о планах по утверждению ГОСТа, который должен систематизировать требования к приготовлению и описанию традиционных блюд русской кухни.

Проект документа сейчас проходит стадию публичного обсуждения: все замечания и предложения принимаются до конца мая 2026 года.

  • Цель ГОСТа — унификация терминологии и норм для традиционных блюд.
  • Срок подачи замечаний — до конца мая 2026 года.